Este sábado 6 de septiembre a las 20:00 hrs, el Café y Restaurante El Árbol presentará una exclusiva Cata Maridada denominada “Armonía de Sabores”, una experiencia sensorial que reunirá lo mejor del vino chileno con la creatividad gastronómica local.
Se trata de la segunda vez que El Árbol abre sus puertas a una experiencia de este tipo, consolidando su apuesta por eventos gastronómicos de alto nivel que vinculan el vino con la cocina de autor y el producto local.
La actividad será dirigida por el expositor y experto en vinos Juan Francisco Rodríguez, quien guiará a los asistentes a través de una degustación técnica y formativa con cuatro etiquetas seleccionadas de Viña Calcu, viña nacional conocida por su excelencia y expresión de terroir. El evento tiene como objetivo ofrecer una instancia educativa y de disfrute consciente, destacando la riqueza del maridaje entre vinos y platos especialmente diseñados.
Los tiempos gastronómicos estarán a cargo de la chef de la casa, Agnes Tiare Aliaga Pérez, quien ha elaborado un menú de cuatro pasos inspirado en productos de la zona y técnicas de cocina contemporánea. Cada plato ha sido creado en diálogo directo con los vinos seleccionados, permitiendo a los asistentes explorar la armonía entre sabores, aromas y texturas.
4 tiempos maridados:
1 Ceviche Costas del Sur + Sauvignon Blanc Semillon
2 Ravioli di Pollo e Funghi della Nonna + Carmenere 2022
3 Plateada al Silencio del Fuego Lento + Cabernet Franc 2022
4 Jardín de Pistacho sobre Lluvia de Frambuesa + Rosé 2024
“Queremos abrir un espacio para que la comunidad viva una experiencia distinta, que combine gastronomía de autor con el conocimiento del mundo vitivinícola. Esta cata busca enseñar a disfrutar el vino de forma consciente, valorando su conexión con los alimentos y las emociones que despierta”, señala Juan Francisco Rodríguez, expositor invitado.
Información general:
Fecha: Sábado 6 de septiembre
Hora: 20:00 hrs
Valor: \$30.000 por persona / \$55.000 por pareja
Lugar: Manuel Rodríguez #792, Café y Restaurante El Árbol, Pitrufquén
Reservas: +56 9 4226 2266
